《黛叠川》香港岩手拉面·龙湖时代天街店

2020-04-30 17:56 合壹设计星

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Livdity mountains rivers

黛叠川

April 30, 2020

Project area 项目面积：105 m²

Decoration cost 装修费用：480 Thousand

Design team 设计团队：HEY Space Design

岩手拉面是源至日本岩手县，创于香港的品牌，这次落于户山城。三个城市是有一个城市特点依山徬水。所以合山之形，汇三江一海之意，在设计上我们融合了山城重庆的川东建筑特点，香港的冰室文化和日本岩手的古建风格最终打造出本案的设计元素。

“商业空间设计的本质还是要对文化进行溯源，结合品牌的调性赋予品牌的二次生命力，所以要从思想上改变只为了功能而忽视了对视觉感官的追求。”

- 户型图 -

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@合壹空间设计：原始结构图，本案的结构比较特殊，是一个靴状的空间结构，这样的空间结构对于功能的分布和人流动线的引导是特别考究设计能力的，处理不好就会对空间有极大浪费。

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@合壹空间设计：平面布置图，在入口处我们合壹空间设计的设计师采用了，分离空间块面的处理手法把入口处做了形态的人流导向和展示转换设计，进入入口后就是空间的人流动线转换区，向右边去就是快速翻台的卡座、连桌和二人位的单桌区，向上走的左边区域就是传统日式的拉面吧台区，继续向上行的右边就是日式榻榻米的小包间区域，再向后就是后厨和安全通道。这样设计的好处是对于品牌这样的快销类餐饮来说，兼具了快翻台的属性也保留了提升品牌舒适性的包间区，空间不拥挤、动静分明。

-实景图-

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入口で私達は一つの空間を設計するデザイナーを採用しました。空間のブロック面を分離する処理方法は入口を形態の人の流れの案内と展示の転換設計をしました。入り口に入ると空間の人の流れの線の変換区です。右に行くとすぐにひっくり返ります。上りの右側に続くと畳の小包みの間のコーナーがあります。後ろに厨房と安全通路があります。このようなデザインのメリットはブランドのようなファストフードにとって、クイックカウンターの属性を兼ね備えています。ブランドの快適性を高めるための個室エリアを保留しています。

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At the entrance, the designer of our HEY space design adopts the method of separating space blocks to design the flow direction and display transformation of the entrance. After entering the entrance, the flow line transformation area of the space is the flow line transformation area. To the right, the card seat, the connecting table and the single table area for two people are the fast turnover area. To the left, the traditional Japanese noodle bar area is the upward moving area, On the right side of the upward direction is the small compartment area of Japanese tatami, and then the back kitchen and safe passage. The advantage of this design is that for fastselling restaurants such as brands, it has the property of quick turnover and also retains the compartment area to improve the brand's comfort, with no space and clear movement.

@合壹空间设计：我们结合了川东传统民居具有代表性的穿斗房的建筑特点，把穿斗房的屋顶架设在组合长桌的上方，让长桌在区域里有了再一次的区域围合感，同时也让整个空间上下更具有视觉呼应的美感。

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私達は川東の伝統的な民家の代表的な闘争部屋の建築特徴を結び付けて、闘部屋を着ている屋根を組み合わせたテーブルの上に架けて、長いテーブルを区域の中でもう一度の区域の囲い感があります。

Combined with the architectural characteristics of the representative dodo room in the traditional residential buildings in East Sichuan, the roof of the Dodo room is set up above the combined long table, which makes the long table have a sense of regional enclosure again in the area, and also makes the whole space more visually responsive.

@合壹空间设计：结合了香港冰室的卡座设计让就餐区的桌位数量达到最大程度的利用，同时设计师在卡座的背后上结合了川东、岩手、香港的山势绘制的水墨山水画也让三者有了时空上的结合点。

香港の氷室のカードホルダーの設計を結び付けて、食事エリアのテーブルの数を最大の程度まで利用させます。同時にデザイナーはカードホルダーの背後に川東、岩手、香港の山勢の描いた水墨山水画を結び付けました。

Combined with the design of the Hong Kong ice room, the table number in the dining area can be used to the maximum extent. At the same time, the ink landscape paintings drawn by the designer on the back of the card seat, combined with the mountains of Chuandong, Yanshou and Hong Kong, also make the three have a combination of time and space.